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油炸粑粑的做法 永州农村传统美食小吃——油炸粑粑,香糯甜

永州农村传统美食小吃——油炸粑粑,香糯甜 记忆中小时候最爱吃的传统小吃:油炸粑粑!许久不见,记忆中的味道已经在味蕾处蔓延开来!油炸粑粑,是永州小吃不得缺少的一部分。小时候过节,母亲总在家里,做些油炸粑粑给我们解馋;长大一点后,到镇上街道赶集也会买两串来吃。现在永州部分主题餐厅和餐馆的菜单中也能看到这个名字,它就像是我们小时候的回忆。永州农村传统美食小吃——油炸粑粑,香

永州农村传统美食小吃——油炸粑粑,香糯甜

记忆中

小时候最爱吃的传统小吃:油炸粑粑!许久不见,记忆中的味道已经在味蕾处蔓延开来!油炸粑粑,是永州小吃不得缺少的一部分。小时候过节,母亲总在家里,做些油炸粑粑给我们解馋;长大一点后,到镇上街道赶集也会买两串来吃。现在永州部分主题餐厅和餐馆的菜单中也能看到这个名字,它就像是我们小时候的回忆。

永州农村传统美食小吃——油炸粑粑,香糯甜

  制作工艺:色香味俱全的油炸粑粑是用上等糯米碾细,加入水、淀粉、砂糖,伴均发酵,然后揉成小团置入糖油中炸至金黄色,出锅后淋上芝麻,串成糖丸子而成。入口松香,甜而不腻,价格也便宜;其外硬内软,外脆内粘的极性反差,还有油炸食品的清香再加上芝麻的天然香味混在一起,甜甜的,香香的。

永州农村传统美食小吃——油炸粑粑,香糯甜

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